Lavez et séchez le chou-fleur et le brocoli. Détaillez-les en fleurettes, coupez le pied du brocoli en morceaux de 3 x 3 cm. Mettez le chou-fleur et le brocoli dans le robot, mixez par à-coups ...

Le chou est un légume se déclinant sous de multiples variétés, pommées, fleurs, de Bruxelles, frisées. Il demande un sol ...

Passez le chou-fleur et le brocoli sous l’eaufroide. Réduisez leurs fleurettes en semoule grossière à l’aide d’une râpe à gros trous ou du mixeur. Réservez dans un grand saladier.

Détachez les bouquets de chou-fleur et de brocoli puis lavez-les. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Mettez le tout dans une cocotte, avec un litre de bouillon de volaille.

Pour vous plonger sans difficultés dans des soirées automnales plus fraîches, un couple de créateurs culinaires a partagé sur ...

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Comment donner envie aux enfants de manger de tout ? C'est la Semaine du Goût et cette année, les jeunes Guérétois vont ...

Chou-fleur et brocoli rôtis Découvrez notre recette croquante et fondante à base de brocolis, chou-fleur, pain et sarrasin, le tout agrémenté d'une vinaigrette.

Des scientifiques nous apprennent que le sulforaphane, un composé organique présent dans ces deux aliments, pourrait contribuer à prévenir la chute de cheveux, et même à booster leur ...

Comme l’ont expliqué les scientifiques, les légumes crucifères tels que le brocoli, le chou et le chou frisé contiennent une molécule qui activerait la protéine aryl-hydrocarbure (AHR), à l’origine ...

Avec ses feuilles frisées, c’est un ingrédient de choix pour improviser un risotto ou égayer une saint-jacques. Excellente ...

Besoin de faire le plein de vitamine C ? On passe les fruits de saison à la loupe pour vous révéler lequel en contient le ...