Amateurs de sucré-salé, laissez-vous tenter par le tajine de poulet aux pruneaux ou aux abricots secs. C'est un pur régal qui ...

Pour les viandes, on retrouve le poulet, l'agneau, le veau, le bœuf, la dinde mais aussi le poisson blanc, les gambas et d'autres versions de tajine végétarien.

Il vient de publier sa recette de poulet aux olives façon tajine. Grand vainqueur de Top Chef en 2021, Mohamed Cheikh a travaillé dans plusieurs restaurants et palaces réputés. Mais lorsqu’il propose ...

On le décline version tajine de poulet aux tomates, une recette doucement mijotée et parfumée au miel et aux épices. Voyage garanti! ébouillanter les tomates, de manière à pouvoir les ...

Très facile à réaliser et bon marché, le tajine est toujours une bonne option ... Dans cette recette, il est cuisiné à base de poulet, artichauts, amandes, olives, miel et épices.

Dans un tajine, versez un filet d’huile d’olive. Faites colorer les pilons de poulet de chaque côté. Ajoutez ensuite les oignons, les citrons confits et les épices (curcuma et gingembre).

Retirez-les lorsqu’ils sont légèrement caramélisés. 3. Dans un tajine ou à défaut un poêlon, installez les morceaux de poulet puis les coings. Nappez avec la sauce du poulet. Recouvrez d ...

Retirez le poulet de la marinade et réservez celle-ci. Dans un tajine sur feu vif, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faites revenir le poulet des deux côtés, environ 5 minutes.

Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de poulet dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réservez sur un plat. Dans la même cocotte, faites revenir l ...

Pour un dîner en famille qui plaît à tout le monde, les blancs de poulet en sauce sont une valeur sûre. Pour varier un peu ...

Lavez et essorez les herbes. Epluchez l'ail. Faites revenir dans la cocotte les morceaux de poulet avec l'huile. Ajoutez les oignons, le safran, le gingembre, le persil, la coriandre, l'ail.

Assaisonner. Mettre également la cannelle et les feuilles de laurier. Rincer les olives dénoyautées et les verser dans l'autocuiseur. Rajouter l'eau et fermer. Laisser cuire pendant 20 min.